Acetoacetat

Acetoeddikesyre, acetoacetic acid, 3-oxobutanoic acid.
Er et ketonstof. Slutprodukt ved katabolismen af aminosyren leucin, samt ved nedbrydningen af fedtsyrer. Koncentrationen i blodplasma ligger mellem 0,8 og 2,0 mg/100 ml, kan dog under en lang sultperiode nå meget højere op.
MW 102,09, SMP= 36-37o. Blandbar med vand og ethanol.

Danske encyklopædi.

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